KAASTENGELS - DUTCH

Gemericik di lidah, Cuy..! 

Sejak usia SMA, saya sering terima pesanan Kaastengels-Dutch dari rekan-rekan kerja papa, mama, teman-teman kakak, dan dari keluarga besar. Umumnya bilang kaastengels bikinan saya bikin ketagihan! Di rumah, suami dan anak-anak penggemar paling top, deh...!

Kaastengels khas l'emak, racikan emak!

PEYEK KACANG

Gemericik di lidah, Cuy..! 

PEYEK KACANG

BAHAN

• 500 g kacang tanah
• 500 g tepung beras
• 3 sdm. tepung tapioka
• 500 ml santan, tergantung kekentalan
• 1 butir kuning telur
• 10 - 15 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 sdt air kapur sirih
• Minyak goreng yg cukup banyak untuk menggoreng.

TAOTO - SOTO PEKALONGAN

Gemericik di lidah, Cuy..! 

SOTO PEKALONGAN

BAHAN

• 1 kg Daging sapi sandung lamur
• 2 liter Air atau lebih
• 2 lembar Daun salam + 1 ruas jari Lengkuas
• 100 g Taoco

SOTO BANJAR

Gemericik di lidah, Cuy..! 

SOTO BANJAR

BAHAN

• 1 ekor ayam 
• 2-3 liter air
• Garam
• 1 butir Bawang bombay, iris
• 1 butir kuning telur, kocok
• 400 ml susu segar

SOTO AYAM

Gemericik di lidah, Cuy..! 

SOTO AYAM

BAHAN

• 1 ekor dada ayam, belah menjadi dua bagian
• 2 liter air, atau lebih 
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai