08 September 2013

KAASTENGELS - DUTCH

Gemericik di lidah, Cuy..! 

Sejak usia SMA, saya sering terima pesanan Kaastengels-Dutch dari rekan-rekan kerja papa, mama, teman-teman kakak, dan dari keluarga besar. Umumnya bilang kaastengels bikinan saya bikin ketagihan! Di rumah, suami dan anak-anak penggemar paling top, deh...!


Kaastengels khas l'emak, racikan emak!

17 Maret 2013

PEYEK KACANG

Gemericik di lidah, Cuy..! 
PEYEK KACANG

BAHAN


  • 500 g kacang tanah
  • 500 g tepung beras
  • 3 sdm. tepung tapioka
  • 500 ml santan, tergantung kekentalan
  • 1 butir kuning telur
  • 10 - 15 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 sdt air kapur sirih
  • Minyak goreng yg cukup banyak untuk menggoreng.

TAOTO - SOTO PEKALONGAN

Gemericik di lidah, Cuy..! 
SOTO PEKALONGAN

BAHAN


  • 1 kg Daging sapi sandung lamur
  • 2 liter Air atau lebih
  • 2 lembar Daun salam + 1 ruas jari Lengkuas
  • 100 g Taoco

SOTO BANJAR

Gemericik di lidah, Cuy..! 
SOTO BANJAR

BAHAN


  • 1 ekor ayam 
  • 2-3 liter air
  • Garam
  • 1 butir Bawang bombay, iris
  • 1 butir kuning telur, kocok
  • 400 ml susu segar

SOTO AYAM

Gemericik di lidah, Cuy..! 
SOTO AYAM


BAHAN


  • 1 ekor dada ayam, belah menjadi dua bagian
  • 2 liter air, atau lebih 
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai